请问一下，简易鲜奶炖花胶的好吃做法？
鲜奶炖花胶的做法
用料：花胶四五只;红枣六颗;鲜奶一盒
鲜奶炖花胶的做法
1、花胶泡发一夜。
2、用小奶锅烧一锅开水，放进一片姜片。
3、水开后把花胶放进去飞水。
4、红枣去核，炖盅内加入鲜奶跟飞过水的花胶，以及去了核的红枣。
5、放入锅内隔水炖2—3个小时即可。
小贴士
1、做这个用薄薄的那种小花胶比较好。
2、可以加入冰糖炖。如果不爱甜食也可以不放，看个人的口味而定。
3、也可以加入姜片炖。不过选择的如果是小花胶，就不怎么腥所以可以不用放。
4、放冰箱冷藏后会凝固，就跟布丁一样，很q弹。
花胶的营养实在是太丰富了。除了好吃，吃起来很有嚼劲，还很适合术后需要及时恢复体质，以及疲劳亚健康人群。有些即将生产的孕妇，也可以食用花胶，滋阴固本，非常的好。而这道极具创意性的，将花胶与鲜奶想搭配的吃法，更是能够体现出这两种食材最好的营养价值来，口感也是相当不错的。
红枣炖花胶的做法
我们知道红枣是一种女性离不开的食物，这种食物可以帮助女性很好的起到一个补气补血的效果，而女性在每个月的经期期间是最没有气色也最没有血色的时候，这个时候吃一些红枣可以帮助很好的起到一个滋补的效果，下面小编就来教给大家红枣炖花胶的做法。
1.通常情况下，我们在选择用红枣炖花胶的时候，还会加入一些牛奶进去哟，因为这样可以使口感更好一些，所以我们在制作这道红枣炖花胶之前，还需要准备一些花胶，红枣和牛奶，另外建议大家再准备一些白砂糖。
2.我们买回来的花胶是处于一个干制状态的，所以我们既然要制作花胶，就首先需要将其进行一个泡发处理，找来一个大盆，将花胶放置于大盆之中，向大盆中倒入清水进行浸泡，一般浸泡时间不建议少于两个小时，而在浸泡的时候，建议向其中加入一些生姜进去，因为这样可以帮助更好的去除掉花胶中的腥味。
3.将我们事先准备好的红枣清洗干净之后，将其进行一个去核处理，通常情况下找来一个筷子，从红枣上面的中间部分将盒从下面透出去就可以了。
4.取适量的清水于锅中，然后加入花胶，红枣，姜片，接下来将锅打开，把锅中的食材炖一段时间，大约两个小时左右之后，我们将锅盖打开，把我们事先准备好的牛奶倒入锅中，再炖一会儿之后，加入适量的白糖就可以出锅了。
这道红枣炖花胶的方法制作流程是非常简单的，而且将红枣花胶和牛奶巧妙的结合，不仅可以帮助食用者的皮肤变得更好，而且还可以帮助补充丰富的营养物质，丰富的蛋白质以及丰富的矿物质，是一个非常好的选择哦。
花胶炖牛奶的做法是什么？怎么做才好吃？
春夏季节花胶炖牛奶是一道非常好的菜，这也是一道非很保养的菜，对于女性朋友来说非常适合，而且简单操作。下面介绍几种花胶炖牛奶的做法。
第一种：材料：
牛奶一袋半、花椒数片、冰糖适量、（不要用高钙奶普通的牛奶即可）。做法：用的是白花胶，比较薄，所以不用提前泡发，使用之前需要控干水分，一分钟左右就已经软下来了，把鲜奶倒入锅中，将浸软的花胶煎成小块儿。放到牛奶里。然后放到锅中隔着水蒸。开始先用大火煮滚了水，然后用中小火600°左右，半个小时之后调到400度慢火。继续一个小时。一个半小时之后，不要急着掀盖子。闷30分钟左右，焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底。最后掀开盖子倒入适量的冰糖加热就可以食用了。
第二种：材料：
纯牛奶500ml、干花胶50克，冰糖适量，生姜两片儿。做法：干花椒加清水泡发一夜，取出在开水中焯一下至柔软。花胶放入炖锅中，倒入牛奶，水开后隔水炖一小时。加入适量的冰糖焖20分钟，令冰糖融化。
第三种：材料：花椒40克、牛奶500ml，姜片适量，冰糖适量。花胶提前泡发，在锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起，切成花胶丝，把花角，和姜片放入，加入七八分满的牛奶。在炖锅周围加入适量的开水。盖好盖子，炖三小时左右，差不多是加入冰糖炖化，即可食用。
第四种：材料：花胶，全脂奶、冰糖。花胶先泡发，将泡发的花胶切片。放入炖锅中，加半盒奶和适量的冰糖。隔水中大火炖一个小时。再加半盒奶放入炖五分钟，即可食用。
花胶炖鲜奶怎么做
花胶炖鲜奶的做法
主料：花胶40g、鲜鲜奶500ml
辅料：姜片适量、冰糖适量
做法：
1、花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起
2、剪或切成花胶丝；
3、把花胶丝和姜片一起放入炖盅；
4、加入约七八分满的鲜鲜奶；
5、按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水；
6、盖好盖子，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间）
8、差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。
花胶炖牛奶可不可以?
花胶炖牛奶是可以的。
具体做法如下：
用料：花胶50克，纯牛奶250ml，冰糖适量
做法：
1、还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。
2、把血丝、油脂洗干净、切块。
3、焯水1分钟后捞起。
4、放入炖盅，备用。
5、炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行。
6、隔水炖约75分钟。
7、加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟。
拓展资料
花胶的选购方法
一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有v字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。
选购事项
选购注意事项：选购时要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。
因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。
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花胶炖鲜奶的功效与禁忌
花胶也就是我们常说的鱼肚，它素有"海洋人参"之誉，花胶的做法有很多，其中一种就是花胶炖鲜奶，甜滋滋的味道，真的是让人停不下口!那么花胶炖鲜奶是怎么做出来的呢?又有什么功效呢?以下是我为你整理有关于花胶炖鲜奶的功效，希望能帮到你。
花胶炖鲜奶的功效
花胶炖鲜奶是一款家常甜汤，它具有很好的美肤养颜的功效，且为燥冬时养生的汤品。花胶富含高级胶原蛋白，能够给我们的肌肤补充胶原蛋白。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
因此进食花胶炖鲜奶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，在秋冬季节里面进食，更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感。
花胶炖鲜奶的禁忌
花胶对于一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。
但是因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食花胶的;感冒患者也要忌食;食欲不振和痰湿盛者忌食。经过验证对蛋白质过敏者，最好也不要吃花胶;1-8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。另外，由于花胶炖鲜奶是属于甜品，因此有糖尿病的人也是不建议进食的。
注意事项:
【影响骨骼生长】糖是不含钙的酸性食品，正常人体保持弱碱性，吃糖过多，人体就会变成中性或弱酸性，消耗人体的碱性物质。
【造成营养失调】天天进食会造成其他营养如矿物质、微量元素、膳食纤维等的缺乏。
【损害牙齿】损坏牙齿的最大敌人是乳酸杆菌，它喜欢在齿凹窝中的酸性环境里繁殖、生长。吃糖过多又不及时漱口，会使口腔里的酸度增加，为乳酸杆菌的繁殖生长创造条件，使牙齿脱钙、溶解，形成龋齿。
【引起肥胖】过量吃糖，导致摄入能量过多，转化为脂肪蓄积在体内导致体重超过正常范围，更增加了成年时患冠心病、糖尿病等疾病的危险。
花胶炖鲜奶的做法
主料：花胶40g、鲜鲜奶500ml
辅料：姜片适量、冰糖适量
做法：
1、花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起
2、剪或切成花胶丝;
3、把花胶丝和姜片一起放入炖盅;
4、加入约七八分满的鲜鲜奶;
5、按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水;
6、盖好盖子，炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间)
8、差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。
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炖花胶牛奶的做法
牛奶炖花胶的做法
相信很多人都喜欢吃甜食，今天妈网百科就来给大家介绍一款美味又有营养的甜品，那就是牛奶炖花胶。花胶具有很好的美肤养颜的功效，且为燥冬时养生的汤品，所以在这个秋冬干燥的季节里面进食，对皮肤可是大有裨益的哦。那么牛奶炖花胶是怎么做出来的呢？妈网百科马上为大家揭晓。
牛奶炖花胶
材料：纯牛奶500ml、干花胶50克、冰糖适量、生姜（怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了）
做法：
1、干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身；
2、花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时；
3、加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。
妈网百科提醒：如果是在秋冬季节里面，牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥。实在怕腥的可以加2片生姜一起炖，这样就不会那么腥了哦。
牛奶炖花胶的营养价值
牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤，它具有很好的美肤养颜功效，因此成为了秋冬季节里面爱美人士的养生汤品。牛奶炖花胶的味道香甜，让不少爱美的mm爱不释手。那么牛奶炖花胶除了可以美容养颜，还有什么营养价值呢？妈网百科马上为大家揭晓。
牛奶炖花胶里面的主要食材就是花胶和牛奶，花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
因此进食牛奶炖花胶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，在秋冬季节里面进食，更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感，一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴，食欲大开有木有！
牛奶炖花胶的宜忌人群
花胶常常被人们用来烹饪各种各样的美食，牛奶炖花胶就是常见的一种做法哦。它的味道甜滋滋，入口爽滑，因而受到了爱吃甜食的mm欢迎。牛奶炖花胶固然是美味，但是并不是每一个人都适宜进食的哦。想知道牛奶炖花胶的宜忌人群有哪些，那就继续往下阅读吧。
花胶对于一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。
但是因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食花胶的；感冒患者也要忌食；食欲不振和痰湿盛者忌食。经过验证对蛋白质过敏者，最好也不要吃花胶；1-8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。另外，由于牛奶炖花胶是属于甜品，因此有糖尿病的人也是不建议进食的。
牛奶炖花胶的注意事项
牛奶炖花胶奶味浓郁，胶质丰富，吃进嘴巴爽滑可口，让人食欲大开有木有。美食固然是让人胃口大开，但是在制作牛奶炖花胶的时候也是有注意事项的哦。下面妈网百科就来给大家介绍一下牛奶炖花胶的注意事项，看看你们在制作的时候是否有留意以下的几点：
1、牛奶有颜色可以用吗？
正常的牛奶呈乳白或淡黄色，如果牛奶颜色发生变化，则表明其已经受到细菌污染。如果牛奶变成红色，则说明粉红霉球菌及红酵母菌大量繁殖；如果牛奶变成黄色，则说明是黄假单胞杆菌污染；如果变成蓝色，则说明是深蓝假单胞杆菌大量繁殖。
2、怎么去腥味呢？
实在怕腥的可以把2片生姜放进去一起炖，这样就能有效去腥了。
3、花胶要不要泡水？
答：正常情况下，一般花胶用冷水浸过夜，也可以泡2个小时左右的水，泡软之后将灰尘洗净即可。另外花胶煲得时间长便会渐渐溶化，也可以适当将炖的时间加长。
牛奶炖花胶需要炖多久
花胶煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，因此非常深受大家的欢迎。一般来说，花胶炖汤是常见的做法，不过今天妈网百科来给大家介绍一下一道比较小清新的做法，那就是花胶炖鲜奶。花牛奶炖花胶是花胶较为小清新的做法，那么在做牛奶炖花胶的时候，很多人都有这样的疑惑，究竟牛奶炖花胶需要炖多久呢？妈网百科马上为大家解答。
问：牛奶炖花胶需要炖多久？
答：牛奶炖花胶要是要看花胶的厚度，如果是比较薄一些的花胶，一般是炖2-3个小时左右即可，厚一些的鱼胶，就炖4-5个小时的样子。如果是用烧煤气的砂锅，可以先用大火烧开之后，再用小火炖2个小时左右。另外如果是加热好的牛奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间。
花胶炖牛奶汤怎么做
用料
花胶10克/1只
牛奶450ml
冰糖适量
红枣3颗
姜2片
将做法保存到手机
步骤 1
最近朋友都问我，如何挑选好的花胶； 大家可以挑选越黄的越好，这样的花胶一般年份都比较久； 不要选择偏白的花胶，很多商家认为偏白会比较美观而去漂白它，其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。
步骤 2
花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照； 若花胶呈半透明的，质量较好。 湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透， 一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。 时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。（如图）
步骤 3
准备好牛奶（纯牛奶、甜牛奶以及奶粉都可以，按个人喜好添加即可）
步骤 4
怕腥的话，可以加点姜片将姜切片；红枣洗净备用。 红枣则俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。 能补中益气、养血生津。 而且红枣的铁含量很高，其营养更易吸收
步骤 5
花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章https://www.xiachufang.com/recipe/102258807/
步骤 6
把花胶、姜片和红枣一起放入炖盅；再加入约七八分满的鲜牛奶；
步骤 7
盖好盖子，炖约2小时左右；
步骤 8
差不多好的时候加入冰糖，炖化即可！
小贴士
1、孕妇可以喝吗？
可以，花胶含有丰富的胶质，富含丰富的维生素和微量元素，能够满足孕妇的营养需要。花胶炖牛奶能补充每天所需的钙铁锌，对孕妇和胎儿都是很好的补品，但是由于孕早期孕妇的吸收能力比较差，建议不要多吃以免太补。
2、花胶炖牛奶会不会太腥？
一般放了1-2片的姜片，都足以去腥味了哦，如果很怕腥的话可以适当加多点。
3、早餐能喝吗？
一般情况下，花胶在早上或者晚上吃效果都很不错的，要空腹吃，这样子吸收的效果比较好。
如果是为了美容和改善睡眠的话，可以在晚上睡觉之前两个小时左右吃，这样子吸收的效果比较好。
如果肠胃不好的朋友，可以在早上吃，吃之前可以先喝一点温开水。
4、空腹吃可以吗？
可以的，建议下午5-6点食用，其中的原因是，空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。
