腐竹可以和萝卜一起炒吗
腐竹可以和萝卜一起炒，两者食物不属于相克食材，能一起吃。
腐竹炒萝卜做法如下：
用料：腐竹 30克、辣椒 20克、红萝卜 适量、盐 3克、胡椒粉 适量、鸡精粉 少量、小葱 适量、生姜 适量、大蒜 适量、肥肉 适量、料酒 少量。
炒腐竹的做法
提前五个小时冷水泡腐竹
把泡好的腐竹，洗净切成段，肥肉切成薄片。辣椒，红萝卜，生姜，大蒜洗净备用。
把辣椒和红萝卜切成长条形的薄片，生姜，大蒜切末，葱切段。
热锅下肥肉煎炒出油，加点料酒炒至金黄色。
加入生姜，大蒜末炒香加入红萝卜煎炒断生。
加入腐竹加点水，焖一分钟，加入盐，胡椒粉和辣椒炒匀至辣椒断生。
加入鸡精粉和葱段炒匀关火
装盘上桌即食。
小 贴 士
腐竹喜欢吃软软的就多焖一下，还可以用水煮软了冲凉，凉拌也很好吃的哦。
【素炒腐竹的做法】
食材用料：干腐竹 100克、胡萝卜 1根、青椒 2个、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、姜末 3片、蒜末 3瓣、生抽 适量、花椒粉 适量、蚝油 一汤匙、水淀粉 小半碗
步骤：
腐竹提前4小四用冷水泡软
洗净切斜段备用
胡萝卜去皮切片
青椒切块
锅中放油爆香姜蒜
倒入胡萝卜跟青椒翻炒1分钟
倒入腐竹翻匀，调入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油，花椒粉翻匀
再倒入水淀粉至收汁
装盘上桌。
腐竹和胡萝卜一起怎么炒才好吃？
腐竹，又叫腐皮。是一种传统的豆制食品。
腐竹含有丰富的蛋白质及铁、钙、磷、镁等多种微量元素。
腐竹不仅是自身蛋白质含量丰富，还由于它的蛋白质中氨基酸的组成十分接近人体，消化吸收率极高。也因为腐竹独特的营养价值，被称为是豆制品中的营养冠军。
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体中可转化为维生素a，有补肝明目的作用；再者说，胡萝卜又具有脂溶性的特性，炒着吃更营养。
可见腐竹和胡萝卜一起炒着吃营养价值很高，尤其孩子和老人经常食用一些，对健康很有好处！
那么腐竹和胡萝卜怎么炒才好吃？一起分享做法：所需食材：
腐竹、胡萝卜、木耳、青椒、葱花、蒜片、盐、蚝油、白糖、鸡精、食用油、香油
一，先准备好食材，腐竹两片，胡萝卜半个，木耳一两左右，芹菜二根叶子不要，香蒜二根，粉丝一小把，小米椒几个，五花肉三两，辣椒面少许，辣椒油少许备用
二，胡萝卜洗干净刨丝，木耳洗干净切丝，芹菜洗干净切小段，香蒜洗干净切小段，蒜叶，蒜杆分开装，粉丝提前泡软氻干水份备用，木米掓切小条状，五花肉切小块肉，切越薄越好
三，辣椒面，辣椒粉装碗备用
四，锅烧热，倒入花生油，待油温七，八成热放腐竹进去炸，腐竹不用炸久，过一下油就全爆了，要一片一片炸，不要一次放几片，炸好放入冷水中泡软切小装碗备好，把油温七，八成高的花生油倒入拌好的辣椒面，辣椒粉，搅拌均匀备用
五，锅烧热，倒入花生油，盐少许，放小米椒爆一下，加芹菜，蒜杆翻炒断生，装盆备用
六，锅烧热，倒入五花肉煸出油，放木耳翻炒一下，放腐竹，粉丝，胡萝卜丝，加点盐一起翻炒，炒到胡萝卜有七，八分熟就好了，放前面炒好的小米椒，芹菜，蒜杆一起翻炒均匀
最后放生抽，老抽，蚝油，还有刚才备好的辣椒油，蒜叶一起，翻炒均勺，就可以出锅了
七，最后一盆，腐竹，胡萝卜，五花肉，芹菜，蒜，木耳，小炒就做好了，说实在色，香，味俱，家里有小孩可以经常做
腐竹红萝卜能一起炒吗
腐竹红萝卜能一起炒吗？可以一起炒，还挺好吃的
因为胡萝卜
是营养特别丰富，维生素特别高
后腐竹一块炒洗得很好的美食
首先把胡萝卜洗净，切成片
腐竹泡开水，以后切成菱形块
姜葱蒜备用
热锅凉油放入姜葱蒜炒香
放入胡萝卜片，腐竹一起炒
加入盐味精
胡椒粉
勾点水淀粉起锅即可
胡萝卜腐竹能一起炒吗
胡萝卜和腐竹是可以一起炒的，胡萝卜和腐竹没有相克的
胡萝卜好吃，营养丰富，味道鲜美，口感好吃起来又香又可口，也含有卫生素否则也是挺好吃的，吃了对人的身体健康很有帮助的
胡萝卜可以炒腐竹吗
1、胡萝卜腐竹能一起炒吗
可以一起炒,我们来看看怎么做
配料:剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量。
做法:
1.1、腐竹提前两小时左右用温水泡发,泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段,再切成丝待用;瘦肉切成丝,加入少许生粉抓匀;胡萝卜切成丝;生姜切成丝;葱切花。
1.2、起油锅烧热,下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用。
1.3、锅内再加入一些油,下入胡萝卜丝与姜丝,翻炒两分钟左右。
1.4、放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝,将其炒匀。
1.5、加入适量的盐与剁辣椒,翻炒一分钟左右使其入味。
1.6、放入葱花与生抽炒匀即可出锅。

2、胡萝卜怎么吃最有营养
2.1、选颜色深的胡萝卜
胡萝卜的颜色越深,它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
2.2、注意胡萝卜保鲜
把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失),放在冷藏室最冷的那格,并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
2.3、 熟吃胡萝卜
和有些蔬菜不一样,胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。

2.4、切片或研碎胡萝卜
就像上面说的,这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。
2.5、加一点脂肪
如果是中餐,那么最简单的就是用油炒;如果是西餐,可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的,维生素a是脂溶性的,生吃吸收不了多少。
3、胡萝卜的营养价值
胡萝卜,是我们餐桌上常见的一道佳肴,它不但清脆可口、味道鲜美,而且,还含有丰富的营养物质,素来都有“小人参”的美誉。随着饮食养生的慢慢普及,人们逐渐认识到胡萝卜素的价值,进而对胡萝卜更加青睐。中医认为,若痰湿体质者每天吃两根胡萝卜,便可以降低血液中胆固醇的含量。
中医认为,胡萝卜性微温,具有化痰清热、利湿顺气、消肿散淤、解毒止痛的功效,而营养学家分析,胡萝卜中含有丰富的钙、铁、锌、硒等矿物质,以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养素,同时还含有对人体有益的果胶、淀粉、无机盐以及多种氨基酸。其中的维生素,能够刺激皮肤的新陈代谢,从而起到美容健肤的功效。
胡萝卜和腐竹能一块炒吗
萝卜是维生素比较高的食物，而腐竹营养价值也很丰富，腐竹可以用来单独炒，那么胡萝卜腐竹能一起炒吗，哪些人不宜吃腐竹？
胡萝卜腐竹能一起炒吗
配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量。
做法：
1、腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花。
2、起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用。
3、锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右。
4、放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀。
5、加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味。
6、放入葱花与生抽炒匀即可出锅。
哪些人不宜吃腐竹
者
由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。因此，需要控制体重的人别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。
对豆类食品过敏者
如果是对豆类食品过敏的话，食用腐竹就可能造成皮肤、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用腐竹。
腐竹的食用方法
1、腐竹适宜于烧、拌成做配料。
2、腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。
腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。
