红豆莲子汤——清心养神
很多人都不太喜欢吃豆类的食物，但是豆类的食物对于健康是有好处的，比如说红豆。红豆对于人们来说有补血健胃的作用，而且还是养胃的最好的食材之一，下面我们就给大家介绍红豆莲子汤的做法，大家学会以后可以自己试试。
红豆莲子汤
材料：红小豆一小碗、冰糖适量、盐1/4匙、莲子十几颗
做法：
1、将莲子、红小豆洗净后浸泡2-4小时后，连泡豆水一起放入锅中。锅中加满水(大约五碗水)
2、开锅后调至小火炖煮(火太大会让豆开花豆皮漂起，小火煮可以让豆子既绵软又何持豆的形状。)
3、在煮豆子的时候最好不要放糖，这样煮的话不容易熟，而且煮豆汤和豆沙馅的时候加入适量的盐可以减少肠胃胀气等情况的出现，而且还可以减少红豆的瑟瑟的感觉。
4、一般质量比较好的红豆经过浸泡一个小时以后就可以煮美味的红豆汤了。
5、如果用高压锅的话不需要浸泡，只需要二十分钟就可以煲出美味的而且口感很软的莲子汤。
红豆莲子汤主要的功效有清心养神、固精益气、止血以及强身健体，对我们身体抵抗力的提高是有很大帮助的，希望你们可以好好的去利用这种食物。红豆本来就是一种可以有滋补强壮身体的食物，可以有健脾养胃的作用，对于女性来说还可以补血通乳，红豆还可以有促进心脏血管的活化的作用，对于容易疲倦和低血压的人群来说是不错的选择。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
关于红豆莲子汤的做法，上面已经给大家介绍了其中的步骤，其实并不是很难，但是它的作用和好处还是有很多的，可以满足不同人群的需要，对于抵抗力的增进和强壮身体有着一定的作用和功效，同时还可以有补血通乳的作用哦。
红豆莲子百合汤的功效与作用
核心功效
利水消肿、清心降火、促进睡眠
红豆莲子百合汤的简介
红豆莲子百合汤口味清淡，是家常粥品。莲子百合红豆粥用莲子，百合等做成的，有健脑安神、润肺养心的功效，适用于心脾肾虚引起的失眠。红豆莲子百合汤性温，可以补气血健肾，有利于人体基础代谢，针对贫血、疲惫病人有非常好的功效。
功效作用
1、利水消肿：红豆富含的粗纤维，具有润肠通便的作用，可以起到利水消肿的功效，对于女性而言，还可以起到一定的减肥功效。
2、清心降火：莲子、百合能够清热降火，可以用来治疗心火旺盛，也有助于祛痘。
3、促进睡眠：红豆有清心、健脑、安神的功效，加入莲子﹑百合更有固精益气﹑止血﹑强筋健骨等作用，可以提高内脏活力﹑增强体力，从而起到补心安神的作用，促进睡眠。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法
红豆莲子百合汤：莲子﹑百合﹑红豆用水洗净，浸泡半小时;砂锅中加适量清水，中火烧开;锅中放入莲子﹑百合﹑红豆;小火煮30分钟左右;放入冰糖于锅中; 用勺子搅拌即可。
红豆 莲子 小米 红枣 一起煮是什么作用
红豆 、莲子、 小米 、红枣 一起煮粥，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、生津解毒、补胃益肾,滋补元气，养血安神、润肤除皱、利水消肿、明目，祛斑，抗衰老等功效。
此粥含有丰富的维生素c和膳食纤维，美容养颜又有助于消化；味道清香又能滋补，可补充蛋白质、矿物质和多种b族维生素，全面地提高了粥的营养价值。
扩展资料
小米：含有多种维生素、氨基酸、脂肪、、纤维素和碳水化合物。特别是维生素b，含量居所有粮食之首，含铁量很高，含磷也很丰富，有补血、健脑的作用。
红豆：含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红枣：含有维生素a、c、e、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
莲子：为补养元气之珍品，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。
红豆 、莲子、 小米 、红枣一起煮粥，粥的营养价值得以大大提高。
你好 请问红豆可以和莲子一起煮来吃吗
红豆可以和莲子一起煮来吃，常见的有红薯莲子红豆汤。
主料：红豆1小碗、莲子1把、红薯1个。
调料：冰糖1小块。
做法步骤：
1、准备好原材料；
2、红豆和莲子分别用水浸泡；
3、红薯去皮后切成小块备用；
4、将泡好的红豆放入电压力锅中；
5、加入泡好的莲子；
6、加入切好的红薯；
7、加入适量的水；
8、按下电压力锅中炖煮豆类的功能键；
9、时间到红豆汤就煮好了，
最后加入适量的冰糖；
10、可以开吃了。
莲子能和红豆一起煮粥吗
一、莲子可以和红豆一起煮吗
在平时生活中是可以将莲子和红豆一起烹制食用的，因为这两种食材虽然其中含有的营养成分都是极为的丰富的，但是在平时生活中的话这两种食材放置在一起食用并不会对人体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中可以按照合适的方式去进行烹制莲子和红豆，这两种食材食用之后可以起到很好的补气益血的功效，因为莲子和红豆都是有很好的补血的功效，对于一些女性或者是一些自身体质就是属于比较虚弱的人群来说可以经常的食用一些莲子和红豆来帮助身体健康的维护，在平时生活中的话可以将备好的红豆和莲子洗净之后将其置于清水中进行浸泡一段时间，等到莲子逐渐泡软之后即可将其捞出，在浸泡红豆的时候需要把握浸泡的时间，因为红豆的浸泡时间不宜过长，会导致红豆的食用口感受到影响，等食材都处理好之后即可将其置于炖锅中加入适量的清水进行闷煮，等到食材逐渐成熟的时候加入适量的冰糖，等到冰糖融化之后即可出锅食用。
二、红豆莲子汤的做法
1、食材：红豆、莲子、冰糖、清水
2、做法：将备好的红豆置于清水中清洗干净之后将其置于清水中浸泡一段时间在之后备用，将备好的莲子置于清水中清洗干净之后将其置于清水中浸泡一段时间之后备用，莲子的浸泡时间尽量的长一点大概在两个小时左右的时间，但是红豆的浸泡时间不宜过长，会导致红豆自身的食用口感受到一定的影响，等到红豆和莲子都浸泡好之后将其置于炖锅中加入适量的清水进行炖煮，等到水开之后将火候逐渐的转小火之后继续炖煮，等到红豆逐渐成熟软化之后加入适量的冰糖继续炖煮，等到冰糖融化之后即可出锅食用。
在生活中的红豆和莲子是可以将这两种食材放置在一起食用的，因为红豆和莲子虽然其中含有的营养价值含量丰富，但是这两种食材食用之后并不会出现营养物质相克的情况发生，所以在平时生活中食用红豆或者是食用莲子的时候可以尝试着将这两种食材放置在一起烹制食用。
莲子和红豆搭配有什么功效
莲子功效：
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；与琼珍灵芝搭配煮水喝，可以治疗失眠。
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
红豆功效：
红豆分为红豆和赤豆
①治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。(《梅师集验方》)
②治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。(《补缺肘后方》)
③治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食。(《独行方》)
④治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分(并破碎)，商陆根一条(切)。同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。(《本草图经》)
⑤治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者：赤小豆半升，桑根白皮(炙，锉)100克，紫苏茎叶一握(锉，焙)。上三味除小豆外，捣罗为末。每服先以豆一合，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末20克，生姜0.5克，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆任意食，日再。(《圣济总录》赤小豆汤)
⑥治伤寒瘀热在里，身必黄：麻黄100克(去节)，连轺100克，赤小豆一升，杏仁四十个(去皮、尖)，大枣十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生姜100克(切)，甘草100克(炙)。上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽。(《伤寒论》麻黄连轺赤小豆汤)
⑦治急黄身如金色：赤小豆50克，丁香0.5克，黍米0.5克，瓜蒂0.25克，熏陆香5克，青布五寸(烧灰)，麝香5克(细研)。上药捣细罗为散，都研令匀。每服不计时候，以清粥饮调下5克；若用少许吹鼻中，当下黄水。(《圣惠方》赤小豆散)
⑧治肠痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，复纳清酒中，候酒尽止，末。酒服方寸匕，日三度。(《肘后方》)
⑨治热毒下血，或因食热物发动：赤小豆杵末，水调下方寸匕。(《梅师集验方》)
⑩治疽初作：小豆末醋敷之，亦消。(《小品方》)
⑾治大小肠痈，湿热气滞瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎汤服。(《疡科捷径》赤豆薏苡汤)
⑿治小儿天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或痒或肿：赤小豆二升。末之，鸡子白和如薄泥敷之，干则易。一切丹并用此方。(《千金方》)
⒀治腮颊热肿：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉叶末。(《纲目》)
⒁治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。(《千金方》)
⒂治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和搅取汁饮。(《肘后方》)
⒃下乳汁：煮赤小豆取汁饮。(《产书方》)
⒄治妇人吹奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。(《妇人良方补遗》)
⒅治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。(《纲目》)
⒆治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末，服三方寸匕。(《千金方》)
【临床应用】①治疗流行性腮腺炎
取赤小豆50～70粒研成细粉，和入温水、鸡蛋清或蜜调成稀糊状，摊在布上，敷于患处。一般一次即能消肿。治疗7例，均获效果。
②治疗肝硬化腹水
取赤小豆1斤，活鲤鱼1条(重1斤以上)，同放锅内，加水2000～3000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日1剂。连续服用，以愈为止。治疗2例，服后尿量增加，腹围减小，精神良好，无不良反应。
【红豆（赤豆）的药用功能】
清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。
