如何包抄手
准备材料：猪肉、抄手皮、葱、盐、鸡精、小麦淀粉、姜末、鸡蛋、葱花
步骤：
1、把猪肉打成肉沫，然后把所以材料放到盘里。
2、加一点水，然后进行搅拌均匀。
3、把馅做好之后，把肉馅放到皮中间。
4、对折。
5、再沿长边对折两头交叉粘在一起即可。
抄手馅怎么包
hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个抄手。抄手时中国传统面食之一，用薄面皮包肉馅儿，煮熟后带汤食用，做法也非常简单。
抄手详细视频，点这一睹为快
抄手
食材：猪肉，抄手皮，老姜，小葱
步骤：1、半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。
2、肉末里加生抽（可用味极鲜酱油）、盐、两个鸡蛋、胡椒粉、少许料酒，抓匀抓上劲，然后加入淀粉水（肉馅吃起来更鲜更嫩），继续搅上劲。
3、包抄手，包的时候边包边放葱（提前放葱很容易出水，抄手容易煮烂）。
4、打蘸料：（1）红油：碗里加生抽、蒜末、陈醋、花椒粉、味精、葱花、红油、白糖，一勺开水。（2）清汤：蒜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、猪油，一勺开水。
5、锅里烧水，水开下抄手，抄手熟后盛入打好蘸料的碗中。
注意事项：调馅的时候一定要搅上劲，调料根据自己的喜好放，盐不能放多，因为打蘸料的时候还会放盐，不然抄手皮没味。
一道简单美味的抄手就做好了，大家赶紧去试试吧。喜欢这道菜的朋友记得给三德子点赞、关注、收藏、转发哦，大家对抄手还有其他的做法或者还想吃什么都可以再评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜哦。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见。
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抄手怎么包
抄手怎么包，下面为大家介绍6种包法，一起来看看吧。
抄手怎么包
一：正抄法
1、 将肉馅放于面皮的中央。
2、 将面皮对折。
3、 拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。
二：反抄法
1、 将肉馅放于面皮的中央。
2、 将面皮对折。
3、 手握两端，将面皮反手叠在一起，压紧即可。
三：大馅包法
1、 将肉馅放于面皮中间。
2、 拎起面皮两对角压紧。
3、 再将剩余的两个对角对压。
4、 用拇指和食指在紧贴肉馅的位置用力压紧即可。
四：毛毛虫法
1、 将少量肉馅放面皮的一角。
2、 用筷子从放肉馅的一角向对角旋转。
3、 转到头后，用手将面皮从筷子的里端抽出即可。
五：方块法
1、 将肉馅放于面皮中间。
2、 将面皮的一端平行折回抱住肉馅。
3、 再将开口的两端平行折回即可。
六：梯形小馄饨
1、 将肉馅放于梯形面皮小口的一端。
2、 将面皮从小口断向大口端折叠2次。(注意掌握间距)
3、 折好成长条形后，将开口的两端叠在一起即可。
包抄手的方法 如何包抄手
1、首先将买回来的香菇切成小颗，葱、姜同样也要切的细一些，这样才不会影响口感。
2、在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末，然后再倒入适量的水，朝着一个方向搅拌，要多搅拌一会儿，充分的给肉馅上劲，这样做出来的肉馅才会细嫩可口。
3、然后加入香菇末，还要放一些些盐搅拌均匀。
4、接一小碗水，拿一根筷子，那一张抄手皮摊在手心里，用筷子弄一小勺肉馅放到中间，然后在抄手皮的四个边缘用筷子沾一下，再对折。左边角沾点水，中指把馅儿中间往中间挑起，然后把右边角折过去粘住左边角。依次把抄手逐个包起来。
5、另外一边烧一锅水，烧水的时候，拿出一只碗，放入生抽，花椒油，香油，葱花，醋，鸡精用筷子搅一搅。
6、水烧开后，先烫一些青菜，然后放抄手，待抄手煮熟以后将抄手连汤盛入放好调料的碗里，再放上烫好的青菜，最后再撒少许葱花，一碗四川红油抄手就完成了。
抄手怎么包 手把手教你包出美味的抄手？
制作抄手的食材主要有猪肉馅、虾仁、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、酱油、料酒、水等。
将馅料放在抄手皮中央，然后将抄手皮对折，用手指将两边压紧，捏出褶皱，成为半月形状，最后将两个角捏在一起，形成抄手的标志性形状。
步骤二：制作馅料
步骤五：煮抄手
将猪肉馅和虾仁洗净，加入葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、酱油、料酒、水等调料，搅拌均匀，制成馅料。
将面粉加入适量的水，揉成面团，然后将面团擀成薄皮，用抄手模具将薄皮切成圆形。
